健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 番茄1个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐少许 | 糖适量相克食物 |
| 葱花1小撮 | 水淀粉少许 |
| 熟米粉1碗 | 黑芝麻少许相克食物 |
| 花生油适量 | |
番茄炒蛋盖浇饭的做法
1.番茄（西红柿）洗净切块，葱切碎，鸡蛋，盐，糖，水淀粉备齐
2.锅中倒入适量花生油，油热倒入打散鸡蛋炒熟，用铲子划碎块成入碗中备用
3.余下底油爆香葱花
4.倒入番茄炒出番茄汁，加入少许盐，糖炒匀
5.然后把鸡蛋倒入锅里继续炒匀
6.淋入少许水淀粉勾薄芡翻炒出锅
7.熟米饭装满一碗，倒扣盘中一侧，然后把番茄炒匀浇上即可，放少许黑芝麻点缀一下
8.番茄炒蛋盖浇饭完成装饰一下
