孟达酒业有着超过20年的运营贴牌产品的经验，这次秋季糖酒会公司也携带多款产品进驻糖酒会。但U窖钻级系列无疑是个中“明星”。尽管今年的秋交会的“火爆程度”不比去年武汉秋季糖酒会和今年春季糖酒会，但这款产品还是吸引了不少经销商在展台前驻足进而进入展区洽谈。孟达酒业经理田建生表示：“过来洽谈的客户绝大多数都是冲着U窖系列而来。”
浓香型白酒又称泸香型、窖香型白酒。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。
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